Kumis
Ingredientes
3 yogures de soya (Receta de yougurt abajo).
2 tazas de agua.
3 cucharadas de miel.
Preparación
Licue todos los ingredientes y sírvalo.
Yogurt
Soya (Soja)
Ingredientes
2 tazas de leche de soya
1 Cucharadita de bacilos búlgaros
Preparación
Hierva la leche y póngala a enfriar.
Cuando aún esté tibia agregue los bacilos revolviendo
suavemente y déjele durante 8 horas en un lugar tibio, o hasta que
cuaje. Prepare con miel y frutas en la licuadora. Sírvalo bien frío.
Chica
de Maíz
Ingredientes
1/2 kilo de maíz amarillo molido
4 litros de agua
1 cucharada de substituto de canela
1/2 taza de miel (ó 1/2 panela pequeña)
Preparación
Cocine el maíz molido en 2 litros de agua y bata hasta que tome
un tono espeso. Aparte en una olla hierva la miel (ó media
panela pequeña) y el substituto de canela con un litro de agua.
Licue las dos mezclas y cuele.
Refresco
de Piña con Naranja
Ingredientes
½ litros de jugo de piña
1 litro de jugo de naranja
1 vaso de jugo de remolacha
Miel
Preparación
Mezcle muy bien todos los ingredientes.
Piña Colada
Ingredientes
1 piña
2 vasos de agua
Miel o melado
Preparación
Pele la piña y lícuela con los demás ingredientes.
Cuele y sirva.
Merengada
fría de Fresa
Ingredientes
8 fresas maduras
4 cucharadas de leche de soya en polvo
2 vasos de agua fría
Preparación
Licue la las fresas y la leche en el agua.
Sirva con hielo.
Batido
de Frutas
Ingredientes
1 taza de jugo de manzana
1 taza de jugo de piña
½ taza de jugo de guayaba
2 guineos (bananos) maduros
3 cucharadas de jugo de limón fresco
½ taza de jugo de mango
Preparación
Licue y sirva.
Batido
de Papaya (lechosa) con Piña
Ingredientes
1 ½ taza de piña picadita
1 taza de agua
1 taza de jugo de papaya
½ cucharadita de vainilla
6 cucharadas de miel
Preparación
Licue los dos primeros ingredientes (1 ½ taza de piña
picadita y 1 taza de agua.) y cuele. A esto agregue los demás ingredientes,
licue de nuevo y sirva.
Merengada de batata
(también camote o boniato)
Ingredientes
2 batatas cocidas al vapor
3 vasos de leche de soya
1 cucharada de melado
½ cucharadita de ralladura de naranja
Preparación
Licue todos los ingredientes y sírvalo.
“Leche”
de Fruta
Ingredientes
1 banano
2 tazas de jugo de piña
Preparación
Licue bien todos los ingredientes Agregue a la granola o a otros cereales.
02/05/2010 12:48:58 p.m.
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