Granola Café
de cereales Pinol
de Soya
Preparación:
Al coco rallado, agregarle una porción de malado señalado
y luego tostar. Hacer lo mismo con el maní por separado. A la porción
de maleado que queda agregarle el jugo y la ralladura de naranja (ó
esencia opcional), el aceite de oliva y mezclarlo con avena, luego hornear.
Después del horneado de los tres (3) ingredientes
por
separado, en un recipiente limpio, mezcle las pasas de uvas y las nueces
con el resto de los ingredientes.
Ingredientes:
1 libra
de soya (soja) en grano, tostada y molida.
1 libra
de arveja amarilla y seca
Preparación:
Tostar los granos por separado. Molerlos. Revolver las dos harinas. Para
su preparación: hacer agua con dulce (de panela, no azúcar),
agregar harina ya lista del cereal al gusto, colar luego el café
y agregarle leche de soya si desea.
Ingredientes:
1 libra
de fríjol soya (soja)
1 libra
de maíz blanco entero. (no refinado)
1/2
libra de cacahuate o maní
1 libra
de arroz integral (no refinado blanco preferiblemente)
1 libra
de cebada
1 libra
de avena cruda seca.
Preparación:
Tostar cada grano por separado, porque toman diferente tiempos para tostarse.
Luego
moler todos los ingredientes juntos incluyendo la avena cruda. Luego preparlos
como cualquier otro pinol.
Última actualización 08/05/2010
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