Primera
Segunda
En los países industrializados, el
individuo ingiere una cantidad de alimentos demasiado abundante, y lo que
es más grave, demasiado ricos. El vegetarianismo aporta una solución
a esto. Los menús, menos ricos en calorías permiten "desintoxicar"
literalmente el organismo.
Tercera
Se ha tenido la ocasión de establecer
una relación entre los alimentos de orígen animal y las afecciones
cardiovasculares, que son enfermedades responsables de una alta mortalidad
en los países industrializados que, precisamente, practican una
alimentación rica en carnes. Aquí es donde la alimentación
vegetariana puede brindar una solución. Cuanto más importantes
son los medios financieros destinados a la alimentación, más
se decantará el individuo por las grasas animales (indirectamente
en forma de carne grasa).
Estos preciados productos representan no
solamente un lujo, sino que a un nivel más inconsciente, los alimentos
ricos en sustancias animales parecen ser sinónimos de salud.
Cuarta
El principio fundamental del vegetarianismo
es esencialmente el de la no violencia: para alimentarse de carne es necesario
matar, por lo que hay que abstenerse de consumir carne para no utilizar
la violencia contra otras criaturas vivientes.
Quinta
La alimentación vegetariana implica
un acercamiento a la naturaleza, utilizando lo que ésta ofrece espontáneamente
al hombre, de las verduras a las especias, de las bayas a las legumbres,
de los frutos a lo que pueden ofrecernos los animales sin ser sacrificados
y a lo que se cultiva sin uso de productos químicos: todo ello ayuda
al hombre a no alejarse de la naturaleza y a recuperar su esencia vital.
Sexta
La cocina vegetariana, digestiva y ligera,
antepone a cualquier otra consideración la protección de
la salud, pero no significa sólo verduras al vapor o ensaladas insípidas,
sino alimentos exquisitos, variados, completos y nutritivos, apetitosos
gracias al perfume de las hierbas aromáticas, al uso de verduras
y frutas frescas, de pasta y arroz aderezados de forma sabrosa y ligera,
de ensaladas ricas en invenciones imaginativas.
Séptima
La alimentación vegetariana aporta
al organismo humano un sustento aún más energético
que el de la carne; incluso la potencia física de los vegetarianos
puede ser superior e incluso prolongarse más que la de los carnívoros,
así como también es inferior el tiempo de recuperación
de la fatiga física, que se reduce a un quinto respecto a quien
se alimenta normalmente.
Octava
El exceso de grasas y proteínas animales
puede causar: estreñimiento y sus
complicaciones, obesidad, enfermedades cardiocirculatorias, exceso de calorías,
hipercolesterolemia, tumores de mama, de colon, de próstata,uremia,
gota, insuficiencia renal.
Novena
Las fibras están presentes sólo
en los alimentos de orígen vegetal, cuya estructura misma constituyen.
Las fibras alimenticias son protagonistas de nuestra salud, favoreciendo
nuestro bienestar, dado que poseen muchas propiedades preventivas con respecto
a las "enfermedades de civilización".
Hoy en día se sabe con certeza que
un consumo elevado de fruta, verdura, cereales integrales, pan
completo y cualquier otro alimento que sea rico en fibras previene
los tumores del colon y del recto.
Décima
El exceso de sal refinada puede causar: hipertensión,
carencia de oligoelementos, dificultades metabólicas, debilitamiento
orgánico, disminución del sistema inmunitario, hemorragia
cerebral, infarto, insuficiencia renal.
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POR FAVOR NO MATEN A
LOS ANIMALES
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Copyright (c) Mundo Vegetariano
"Se ha estimado que la contribución del ganado a la contaminación
del agua supera más de diez veces a la de los humanos y más
de tres a la de laindustria"
Philip Kapleau
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"La mitad de la pesca mundial va para alimentar ganado, el 91% del maíz,
el 77% de la harina de Soya, el 64% de la cebada, el 68% de la avena y
el 99%de las cosechas de sorgo."
Datos del departamento de agricultura de
los Estados Unidos.
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"Cada
día cuando amanece en América Latina comienza el sacrificio
de animales. Al anochecer casi 30 millones de vacas, ovejas, puercos, pollos
y pavos han sido torturados hasta perder la vida. Este horrible proceso
continua día tras día, hasta que, para el fin del año
más de cinco billones de seres de sangre caliente y sentimiento
habrán perecido. Además del sin número de animales
sacrificados en laboratorios y de los perros y gatos eliminados por los
servicios de salud."
"Antes
de morir los animales de las fabricas de carne llevan una vida de agonía
sin fin. El hacinamiento, las privaciones, el maltrato y las mutilaciones
imperan en las fábricas de carne de hoy. El ganado vacuno se cría
en pequeños corrales sin refugio de los elementos de la naturaleza.
Terneros recién nacidos son separados
violentamente de sus madres y puestos en jaulas que impiden el movimiento
del animal. Igualmente otros animales sufren privaciones y maltratos abusando
de ellos hasta sus limites biológicos en la incesante búsqueda
de ganancias a corto plazo."
"Alimentados
a la fuerza, manipulados genéticamente, inseminados artificialmente,
cortadas sus orejas, colas, picos y cuernos, marcados con hierros calientes,
castrados y mutilados sin anestesia ni entrenamiento médico. Las
condiciones horripilantes de transporte y movilización privándolos
de alimento, agua y abrigo de los elementos prolongan su agonía
hasta el último suspiro."
"Millones
de otros animales silvestres son torturados cada año cuando sus
terrenos se convierten en pastos y campos agrícolas de las fabricas
de carne."
"Aparte
de una guerra nuclear, la industria de la carne y la industria ganadera
representan la amenaza mayor para la calidad de vida en el planeta.
Sin embargo, existe una diferencia
importante: mientras una guerra nuclear puede ser suspendida, quizás
indefinidamente, el sacrificio de animales sigue cada año, cada
día, cada minuto."
"Millones
de hectáreas de selva y bosque son destruidos cada año, cuando
se convierten en tierra de pastoreo y en cultivos que se utilizanexclusivamente
para alimento de animales."
"Se
calcula que 800 millones de personas en el mundo están para morirse
de hambre, mientras se dan a comer granos y legumbres a los animales que
serian suficientes para salvar esas vidas. (6) El levante de ganado y el
cultivo intensivo convierten la tierra en desiertos, lo cual representa
una amenaza grande a la supervivencia de la vida misma en nuestro planeta."
People for the ethical treatment of animals
(PETA)
P. O. Box. 42516 Washington D.C.20015 - (301)
770-7444
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Casas
de sacrificio: Todos los días millones de animales son masacrados
para la alimentación humana. ¿Es "humano" hacer estas masacres
de animales indefensos? ¿Será que todavía las palabras del
Señor "No matarás", incluye los animales?. Advertencia:
Fotos de contenido explícito.
Websiervo:
Christian Gutiérrez
Última actualización
30/09/2009