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Pan Integral , Pan para Santa Cena y Vino de uvas.


Pan para Santa Cena (Servicio de comunión)
Otra receta. Pan para Santa Cena
Vino de Uvas sin fermentar
Pan Integral

 

 



Pan para Santa Cena (Servicio de comunión)

Ingredientes:

1 taza de harina integral. (si no de harina común)
1/4 de cucharadita de sal
2 cucharadas de agua fría
1/4 de taza de aceite de oliva u otra aceite vegetal

Preparación

Mézclese la harina y la sal. Agréguese el agua al aceite, pero sin revolver. Agréguese esto a los ingredientes secos y mézclese con un tenedor hasta humedercer toda la harina. Con un palo de amasar estíreze la masa entre dos hojas de papel manteca hasta que  adquiera un espesor de 3mm. Colóquese la masa estirada en una fuente para horno, no engrasada, pero espolvoreada con harina. Márquense con un cuchillo cuadritos de un centímetro y medio de lado y pínchelos a fin de impedir que se hinchen. Colóqueselos en el horno durante 10 a 15 minutos, cuidando que el pan no se queme. Esta receta será suficiente para servir a unas cincuenta personas.

 Otra receta. Pan para Santa Cena (Servicio de comunión)
Ingredientes:

1 taza de harina integral (si no de harina común).
1/4 de cucharadita de sal.
3 cucharadas de aceite vegetal puro.
4 1/2 cucharadas de agua fría.

Preparación.
Colóquese el aceite en un recipiente y agréguesele la sal. Añádase lentamente agua, batiendo constantemente con un tenedor hasta que los ingredientes formen una espesa emulsión blanca. Rápidamente añádese la harina y mézclese todo despacio hasta que se forme la masa. Colóquesela sobra la tabla espolvoreada con harina. Amásela bastante y golpéela con un mazo de madera o un apretador de papas hasta que se ponga elástica. Esto lleva de cinco a seis minutos. Estirésela hasta que tenga el espesor de una masa de pastel, y colóquesela en un molde aceitado. Márquese en la superficie pequeños cuadritos con un cuchillo. Cocínese en horno a temperatura moderada hasta que todo esté ligeramente dorado.

Esta es a mi juicio la receta más fácil de las dos. (IMHO In My Humble Opinion, En Mi Humilde Opinión).
Tomado del Manual para Ministros, División Interaméricana Iglesia Adventista del Séptimo Día. Pág. 116.


Vino de Uvas sin fermentar

Consiganse uvas de buena clase. Sáqueselas del racimo, póngaselas al fuego en una cacerola esmaltada hasta que lleguen a punto de ebullición. Cuéleselas con un paño grueso. Luego hiérvase el jugo durante quince minutos. (Antes que hierva, sáquese toda la espuma que se forma). Cuando esté hirviendo, póngalo en botellas resistentes, que hayan sido lavadas cuidadosamente y mantenidas a cierta temperatura, a fin de que puedan recibir el vino caliente sin quebrarse. Lléneselas hasta unos tres centímetros del borde, y tápese inmediatamente la botella con un corcho de buena calidad. Córtese el corcho al ras del borde de la botella, y sélleselo con cera.
Luego almacene las botellas en un lugar oscuro, y no se las mueva inncesariamente.

Cuando sea imposible conseguir uvas o jugo, se puede usar jugo de uvas pasas.

Tomado del Manual para Ministros, División Interaméricana Iglesia Adventista del Séptimo Día.. Pág. 117.


Pan Integral Ingredientes:
2 libras de harina integral
1 bolsa pequeña de levadura seca
1/2 libra de cacahuate (maní)
1/4 de panela (rapadura de dulce natural de caña)
1 cucharada de sal.
1 molde para el pan.

Preparación.
Se derrite la panela en un litro de agua.
Los cacahuates se doran, luego que estén fríos se licuan junto al jugo de la panela y se le agrega una cucharada de sal.
Revolver bien estos ingredientes.
Se colocan luego en una pana (recipiente) la harina y la levadura, luego poco a poco ir agregando la el jugo de la panela con cacahuate.
Amzar la masa hasta que esté muy suave.
Cortar la masa en pedazos pequeños redondos.
Dejar en reposo los pedazos por una hora.
Al molde se le pone aceite y se le esparce por toda la superficie..
Hornear por 30 minutos a 350 grados centígrados.
Esperar hasta que se enfrie para servir.

Para no sentirlo tan pesado al comer, se puede tostar un poco.


 


Sección Salud
 
Última actualización 27 de Dic  2,000
02/05/2010 07:39:30 a.m.