Leche de Algarrobo y ajonjolí:

• 1/2 taza semilla de ajonjolí o girasol

• 2 tazas de agua

• 2 cucharadas algarrobo en polvo (carob o carobo o carao)

• Miel ó rapadura de dulce, bananos.

• Preparación: mezcle todos los ingredientes hasta que esté cremoso. Para variar, si no lo ha hecho puede añadir un banano(guineo).

Leche de Manzana

•  1 taza de semillas de marañón o almendrs

• 2 1/2 tazas de agua

• 2 cucharadas de miel

• 2 manzanas grandes

• Preparación: Licúe las nueces hasta que esté en harina. Añada el agua y la miel, licue bien. Pele las manzanas, quité el corazón y pique en trozos. Añada los pedazos a la licuadora y licue bien. Enfrie antes de servir. (Es preferible tomar al tiempo, para no dañar su estomago.)

Leche de avena

• 4 tazas de avena cocida

• 8 tazas de agua

• 2 1/2 babanos o al gusto

• 1 1/4 cucharadita de vainilla natural

• 1 cucharadita de sal

• 1/4 tazas de pasas (opcional)

• Preparación: Licue todos los ingredientes hasta que este suave.  Enfrie antes de servir. (Es preferible tomar al tiempo, para no dañar su estomago.)

Leche cremosa.

• 3/4 taza cereal cocido (cualquier cereal integral)

• 1/3 tazas de nueces o semillas (cacahuate o maní etc...)

• 1/4 taza de dátiles en trozos o miel

• 1/2 cucharadita de sal

• 1 taza de agua hirviendo

• 1 taza de agua adicional

• Preparación: Vierta el agua caliente sobre los dátiles. Deje reposar por 5 minuto. Licue bien. Suavemente agregue el agua adicional y continue licuando hasta que este cremoso.

Leche de ajonjolí

• 1/2 taza de semilla de ajonjolí

• 5 dátiles sin semilla

• 1/4 cucharadita de sal

• 4 tazas de agua

• Preparación: Suavice los dátiles cocinámndolos  un poco en 1/2 taza de agua. Muela o licue en seco el ajonjolí para convertirloen harina. Coloque los dátiles, el ajonjolí, la sal, y 2 tazas de agua en la licuadora y licue hasta que la mezcla este suave. Vierta en un recipiente y añada la 1 1/2 taaza de agua restante en la licuadora para limpiar el contenido. Viértalo a la leche y revuelva bien.

• Varación:Puede agregar un poco de cáscara de limóny 1/2 cucharadita de extracto de vainilla natural o cualquier extracto natural. Delicioso sobre cereales o como bebida.

Leche de millo

• 3/4 taza de marañon o almendra

•  1 3/4 taza de agua

• 1 1/2 taza de millo cocido (arroz integral u otro grano)

• 1/4 de taza de almibar de maple 100% puro o piña en trozos

• Preparación:Pique las nueces bien fino en la licuadora. Añada los ingredientes restantes. Licúe bien.  Deje enfriar. Rinde 3 1/2 tazas.

Crema de almendras

• 1 1/2 tazas de jugo de piña

• 1 taza de almendras

• Una pizca desal o marañon

• Preparación:Convierta las almendra o marañon en harina en la licuadora en seco (sin agua). Agregue el jugo y la sal hasta obtener una crema. Deje enfriar. Espesará en el refrigerador.Rinde: 1 1/2 a dos tazas.